Babeczki z karmelem i orzechami
Składniki:
- Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
2 żółtka
1/2 kostki margaryny
8 dag masła
1/3 szklanki cukru pudru
Składniki na karmel:
10 dag całych włoskich orzechów
2 łyżki margaryny
3 łyżki płynnego miodu
3 łyżki cukru kryształu
Składniki na pianę:
2 białka
1/3 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki cukru kryształ
szczypta soli
Dodatkowo:
powidła śliwkowe
czekolada gorzka - do polewy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki z karmelem i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę i masło siekamy z mąką. Dodajemy cukier puder i żółtka. Wyrabiamy i zagniatamy ciasto, które odkładamy do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 5-6 mm, wycinamy szklanką kółka i wylepiamy nimi nasmarowane wcześniej foremki do babeczek.
- 2. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodajemy stopniowo cukier puder i kryształ.
-
3.
Na dno każdej babeczki dajemy 1/2 łyżeczki powideł śliwkowych, które pokrywamy cienką warstwą pianki.
Babeczki pieczemy ok. 15-20 minut w temp. 180 C.
Gdy babeczki stygną, przygotowujemy karmel. Margarynę, miód i cukier roztapiamy w rondelku na małym ogniu. Następnie dodajemy orzechy. Całość smażymy cały czas mieszając do momentu zgęstnienia masy.
Porady
Ze względu na to, że karmel szybko sztywnieje, ciepłym polewamy wierzch każdej babeczki. Wierzch każdej babeczki ozdabiamy kleksami z czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze