Semifreddo z orzechami i karmelem

  • wyświetlono: 774 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Pyszny deser lodowy który można przygotować o każdej porze roku,lekki,puszysty jak dla mnie lepszy od tradycyjnych lodów.U mnie semifreddo zagościło na stałe latem z owocami,a zimą w świątecznej wersji z orzechami i karmelem.

beniawojt
  • 30min

Składniki

na semifreddo:
500 ml kremówki (30-36%)
70 g cukru kryształu
3 jajka
6 małych białych bezików
6 małych różowych bezików
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych
na karmel:
100 g cukru kryształu
2 łyżki wody
1 łyżka masła
100 ml śmietanki 30%
ponadto do dekoracji:
posiekane orzechy włoskie
beziki

Sposób przygotowania przepisu:

Semifreddo z orzechami i karmelem

  • 1. Posiekane orzechy podprażyć na suchej patelni,ostudzić,beziki pokruszyć.
    Oddzielić żółtka od białek,żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę,białka ubić na sztywno w osobnej misce ubić kremówkę.
    Ubitą śmietankę wymieszać z utartymi żółtkami i delikatnie połączyć z ubitymi białkami,dodać uprażone orzechy,pokruszone beziki i wymieszać.
    Masę przełożyć do formy keksowej 12x30 cm włożoną folią spożywczą,schłodzić w zamrażarce przez kilka godzin.Przed podaniem polać karmelem i posypać posiekanymi orzechami.
  • 2. Wodę i cukier gotować w garnku z grubym dnem do momentu,aż zrobi się piękny kolor karmelu następnie dodać śmietankę i masło i cały czas mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji sosu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycielatobita śmietanaorzechykarmelświętadla dziecideser lodowydeser na zimno

Komentarze

Podobne przepisy

image-0luscpl

Dodane przez: AgaAga

Sernik jaglany z karmelem, orzechami i czekoladą

Niesamowicie smacznie sernik z...

Semifreddo z truskawkami i bezami

Dodane przez: joanna30

Semifreddo z truskawkami i bezami

Semifreddo to delikatny włoski...

Babeczki z karmelem i orzechami

Dodane przez: Kociołek Iwony

Babeczki z karmelem i orzechami

Rozpływają się w ustach

image-1l8vqg9

Dodane przez: Apetyczna babeczka

ENGADYŃSKI TORT Z KARMELEM I ORZECHAMI

W ostatnim czasie sporo czytam...

ryż zapiekany

Dodane przez: Kasja1986

zapiekany ryż z jabłkami, karmelem i orzechami...

Ryż gotowany na mleku z dodatkiem...

tort

Dodane przez: aczp1

Tort z orzechami laskowymi i kruszonym karmelem

Najbardziej "luksusowy" tort, jaki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE