Aromatyczne piernikowe choinki
Składniki:
- Ciasto
1/4 kg miodu
50g margaryny Palmy z Murzynkiem
1 czubata łyżka przypraw korzennych (goździki, cynamon, imbir, trochę startej gałki muszkatołowa)
1/2 kg mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 całe jajka
1/4 kg cukru - drobnego kryształu
Lukier:
1 białko
10 dag cukru pudru
1 paczka cukru waniliowego
sok z cytryny (wystarczy z polowy cytryny)
Ponadto:
Powidło śliwkowe do połączenia pierniczków
Zielony barwnik spożywczy
Dekoracje cukrowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Aromatyczne piernikowe choinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miód rozgrzać prawie do wrzenia wraz z tłuszczem i przyprawami. Na stolnicę wysypać mąkę, zmieszaną z sodą, zrobić w środku dołek i wlać gorący miód – jednocześnie zagarniając mąkę końcem noża. Następnie dodać kolejno jajka i wsypać cukier. Ciasto dokładnie wyrobić rękami.
- 2. Rozwałkować ciasto na grubość około pół cm. Foremkami wykrawać ciastka (trzy różnej wielkości gwiazdki). Układać na blaszce do pieczenia wysmarowanej tłuszczem – zachowując odstępy, bo trochę wyrosną. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 180 stopni) przez około 10-15min, aż lekko się zrumienią.
- 3. Przygotować lukier. Przesiany przez gęste sito cukier wsypać do miski, dodać białko, cukier waniliowy i sok z cytryny. Ucierać drewnianą pałką do momentu uzyskania gładkiej masy. Dodać zielony barwnik spożywczy.
- 4. Różnej wielkości gwiazdki składać razem w choinkę, przekładając powidłem śliwkowym. Na koniec polać lukrem i posypać dekoracjami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze