Przepisy na: Święta, Wegańska (strona 11)
wyraziste tofu z chilli i orzeszkami
Tofu samo w sobie nie ma smaku, ale odpowiednio przyrządzone chłonie smak przypraw i pozostałych składników. Poniższe to zdecydowanie moja ulubiona wersja na podanie tego wegetariańskiego sera. Świetnie się sprawdzi zarówno na obiedzie bez okazji jak i na wigilijnej kolacji.
Marynowane Trio z jarzębiny ogórków i kurek
Jarzębina zawiera dwa razy więcej karotenu niż marchew, ma tyle witaminy C co cytrusy,. można ją spożywać i to pod wieloma postaciami, z wyjątkiem surowej. Najważniejsze, aby poddać jarzębinę obróbce termicznej: zamrożeniu lub blanszowaniu (straci wtedy też gorycz).
Piernikowe Mleczne Kanapki
Czasami chcemy zaserwować gościom nie tylko kruche, zwykłe ciastka, ale coś czym będą mogli dłużej się po rozkoszować i powiedzieć: " U Iwony to pyszne pierniczki jadłam, pierniczki mleczne kanapki i takich w sklepie nie ma.." Takie słowa zawsze leją miód na serce i powodują, że chce nam się robić więcej,...
Szybka zupa z świeżych grzybów
Kwintesencja jesieni zawarta na jednym talerzu. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu zupa z świeżych aromatycznych grzybów leśnych fantastycznie komponuje się z makaronem lub grzankami. Poza sezonem jesiennym z powodzeniem możemy przygotować ją z grzybów suszonych lub pieczarek.
