Kurczak w mleku kokosowym z selerowymi kluskami
R'n'G Kitchen
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Dziś starałem się połączyć kilka składników orientalnych, kilka doskonale znanych w naszej kuchni, wykorzystać słodycz owocu pochodzącego z Ameryki Południowej, z warzywem "z własnego podwórka" i wzbogacić smak delikatnym mięsem z kurczaka. A wszystko na jednym talerzu! Jak to osiągnąć? Sposób jest całkiem prosty. Trzeba przyrządzić: kurczaka w mleku kokosowym z selerowymi kluskami. Pełna lista niezbędnych produktów, oraz szczegóły przyrządzenia tego dania, z mojego przepisu, znajdziecie w załączonym linku. Ja szczerze namawiam, życząc smacznego!
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kluski:
500 g selera korzeniowego
150 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Kurczak:
500 g piersi z kurczaka
150 g pieczarek
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju kokosowego
1 marchewka
1 mała puszka ananasa
2 papryczki czerwone (słodkie)
250 ml mleka kokosowego
2 łyżki sosu ostrygowego
¼ łyżeczki cukru palmowego
1 pęczek natki kolendry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak w mleku kokosowym z selerowymi kluskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na rozgrzany olej kokosowy wrzucamy filety z kurczaka pokrojonego w kostkę, oczyszczone i pokrojone pieczarki, dodajemy sos sojowy. Dusimy przez 5 minut.
Do mięsa dodajemy ananasa wraz z zalewą, marchewkę startą na wiórki, papryczki pokrojone w krążki, zalewamy mlekiem kokosowym dusimy przez 5 minut. Pod koniec dodajemy sos ostrygowy i odrobinę cukru palmowego.
Podajemy z kluskami i posiekaną natką kolendry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak w mleku kokosowym
Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na szybki i pyszny obiad. Uwielbiam kurczaka w takim wydaniu. Potrzebujecie tylko kilku składników. Jako dodatek proponuję kuskus, ryż bądź makaron - do wyboru do koloru :) Dziś wybrałam kuskus. Z podanych składników otrzymacie 3 - 4 porcje.
Komentarze