Zupa tajska z makaronem jajecznym
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 puszka mleka kokosowego
1 czerwona papryka
1/2 cukinii
1 cebula
3 ząbki czosnku
kawałek imbiru
1 łyżeczka pasty z ostrych papryczek
sól z trawą cytrynową (młynek)
sos sojowy jasny
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki kurkumy
200 g mrożonych omułków
200 g makaronu nitki Lubella jajeczna 5 jaj
szczypiorek do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zupa tajska z makaronem jajecznym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1/2 papryki, cebulę, pastę paprykową i czosnek zmiksować w blenderze na jednolitą masę. Imbir obrać i pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i wrzucić plastry imbiru, podgrzać, a następnie wlać zmiksowane warzywa. Gotować 2-3 minut i zalać mlekiem kokosowym. Dodać curry, kurkumę i 2-3 łyżki sosu sojowego oraz sól. Cukinię i paprykę pokroić w kostkę. Warzywa i rozmrożone omułki dodać do gotującej się zupy i gotować około 10 minut. Doprawić do smaku solą i sosem sojowym. Podawać z ugotowanym makaronem. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze