Kruche ciasto kakaowe z gruszkami
kuchenny świat
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszne ciasto z gruszkami. Ciasto jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Polecam do kawy.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na ciasto :
2 szklanki mąki
20 dag masła
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
4 łyżki cukru
2 łyżki kakao
4 łyżki wody
Na piankę :
4 białka
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 opakowania jasnego budyniu
Ponadto :
3 duże gruszki
2 łyżki bułki tartej do posypania na ciasto
tortownica 26 cm
masło do tortownicy
bułka tarta do tortownicy
Wystaw ocenę:
3.75 (4 ocen)
Kruche ciasto kakaowe z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wkładamy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części 2/3 i 1/3. Tortownicę smarujemy masłem i wsypujemy bułką tartą. Większą porcję ciasta wałkujemy i wykładamy na dno formy, formujemy wyższe brzegi. Drugą część ciasta mrozimy w zamrażarce ( w woreczku foliowym ). Blaszkę z ciastem wstawiamy do lodówki. W międzyczasie myjemy i obieramy gruszki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plastry.
Pianka:
Białka miksujemy na sztywno i partiami wsypujemy cukier. Na końcu dodajemy budyń, miksujemy do połączenia.
Wyjmujemy blaszkę z ciastem z lodówki i posypujemy 2 łyżkami bułki tartej, wykładamy piankę, pokrojone gruszki wciskamy w piankę, a na wierzch ścieramy resztę ciasta. Tortownicę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 1 godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka kurze Masło Mąka pszenna Cukier Cukier waniliowy Kakao Gruszki Proszek do pieczenia Budyń waniliowy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze