Żurek z kiełbasą i ziemniakami

  • wyświetlono: 916 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Żurek kojarzy się przeważnie z Wielkanocą, ale żurek to dobre lekarstwo w czasie przeziębienia, a także stawia na nogi po zabawie sylwestrowej, karnawałowej. Polecam.

ewaeu
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
1/3 łyżeczki pieprzu kolorowego ziarnistego
2 listki laurowe
sól do smaku
300 g kiełbasy podwawelskiej
duża cebula
olej rzepakowy do smażenia
5 ziemniaków
1/2 litra zakwasu na żurek
4 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek z kiełbasą i ziemniakami

  • 1. Ugotować bulion ( ok.1,5 l ) z marchewki, pietruszki, selera z dodatkiem pieprzu ziarnistego i listka. Warzywa wykorzystać do sałatki jarzynowej.
    Zeszklić na patelni, na oleju rzepakowym pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać na patelnię pokrojoną w kosteczkę kiełbasę. Przesmażyć.
    Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać do bulionu i ugotować do miękkości. Do garnka dodać zakwas na żur. Zagotować ok. 10 min. Dodać kiełbasę z cebulą, zmiażdżony czosnek i majeranek. Zagotować. Dodać sól do smaku. Żur podawać gorący. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupaWielkanocżurekimprezarozgrzewająca zupana przeziębienierodzinne spotkaniezupa z czosnkiemzupa z kiełbasąZupa z majerankiem

Komentarze

Podobne przepisy

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Dodane przez: agarybak76

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Mój sprawdzony, ulubiony przepis...

żurek

Dodane przez: JoannaB86

Żurek Wielkanocny z białą kiełbasą i jajkami

Klasyka na wielkanocnym stole

Żurek z wędzonym tofu i ziemniakami

Dodane przez: ewaeu

Żurek z wędzonym tofu i ziemniakami

Przy wielkanocnym stole, wśród...

Żurek z ziemniakami

Dodane przez: szynszyla

Żurek z ziemniakami

Zawsze podaję z plasterkami kiełbasy...

image-1u1kuqe

Dodane przez: wiesiołek

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Zupa bez której nie może się obejść...

Żurek z ziemniakami na zakwasie

Dodane przez: anemon

Żurek z ziemniakami na zakwasie

Jest to bardzo smaczna, zdrowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE