Żurek z wędzonym tofu i ziemniakami

  • wyświetlono: 238 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przy wielkanocnym stole, wśród naszych gości są takie osoby, które nie jedzą pieczonych szynek, pachnących kiełas. Ten żurek to propozycja dla wegetarian. Jest pyszny.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
1/3 łyżeczki pieprzu kolorowego ziarnistego
listek laurowy
sól do smaku
200 g wędzonego tofu
duża cebula
olej rzepakowy do smażenia
4 ziemniaki
1/2 l zakwasu na żurek
3 ząbki czosnku
łyżka majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek z wędzonym tofu i ziemniakami

  • 1. Ugotować bulion z marchewki, pietruszki, selera z dodatkiem pieprzu ziarnistego i listka laurowego ( ok. 1,5 l ). Bulion przecedzić, a ugotowane warzywa wykorzystać do sałatki.
    Zeszklić na patelni, na oleju rzepakowym pokrojona w drobną kostkę cebulę. Dodać na patelnię pokrojone w kostkę wędzone tofu. Przesmażyć.
    Ziemniaki obrać, pokroić w drobna kostkę i dodać do bulionu. Ugotować do miękkości. Dodać zakwas na żurek i gotować ok. 10 min. Dodać tofu z cebulką , zmiażdżony i posiekany czosnek, majeranek. Zagotować.
    Dodać sól do smaku. Żurek podawać gorący. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskiezupaWielkanocżurekbez mięsaimprezadla wegetariantofurodzinne spotkaniewędzone tofuzupa z czosnkiemżurek z tofuzupa z tofu

Komentarze

Podobne przepisy

Żurek z biała kiełbasą i jajkiem

Dodane przez: marze

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Taki żurek z dodatkami jest bardzo...

image-274ss66

Dodane przez: thepotishot

Zupa z selera i ziemniaków z wędzonym łososiem

Pyszna, sycąca zupa z popularnych...

image-0g69u31

Dodane przez: Magster

Żurek na wędzonych żeberkach

Bardzo aromatyczny i sycący żurek.Polecam.

Zupa krem z ziemniaków,wędzoną makrelą.REWELACJA.

Dodane przez: buciol78

Zupa krem z ziemniaków i prawdziwków z wędzoną...

Rewelacja na talerzu.Połączenie...

Żurek

Dodane przez: Konto nieaktywne

Żurek ze smażonymi ziemniakami i kiełbasą

Zupa i drugie danie w jednym :)

Congee z tofu, miso i glonami

Dodane przez: Reniutka

Congee z tofu, miso i glonami

Congee z tofu, miso i glonami to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE