Zupa ziemniaczana
Składniki:
- 2-3 ziemniaki
cebula
marchewka
pietruszka
1/2 selera
papryka
3-4 pieczarki
10 dag wędzonego boczku
kostka rosołowa
zmiażdżony ząbek czosnku
majeranek
1/2 łyżeczki kminku
łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy i myjemy. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne. Ziemniaki, paprykę, cebulę i boczek kroimy w kostkę, resztę warzyw wraz
z oczyszczonymi pieczarkami ścieramy na tarce o dużych oczkach. Warzywa z boczkiem i pieczarkami zalewamy wodą. Dodajemy kostkę, czosnek, kminek, sól i pieprz. Gotujemy 20 minut. - 2. Z masła i mąki robimy zasmażkę. Wlewamy do zupy. Chwilę gotujemy. Wsypujemy majeranek, mieszamy. Posypujemy natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Notka redakcyjna
PP_12-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze