Zupa ze świeżego ogórka i koperku
- Dla 6 osób
Lekka, orzeźwiająca zupa ze świeżego ogórka i koperku to wiosenno-letni posiłek, który smakuje zarówno na ciepło, jak i w wersji chłodnika. Polecam.
- Dla 6 osób
Składniki:
- -ogórek świeży wężowy (duży) : 1 sztuka
-koperek świeży ( posiekany) : 6 gałązek
-kleik ryżowy (błyskawiczny) : 5 łyżek
-cebulka prażona : 2 łyżki
- łagodny bulion z warzyw : 800 ml
-sól : 1 łyżka
-serek mascarpone : 4-5 łyżek
-kostka rosołowa do ziemniaków o smaku masła i koperku (opcjonalnie) : 1 kostka
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Zupa ze świeżego ogórka i koperku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórka obrać, zetrzeć na tarce, posypać solą, odstawić na 5 minut. Zalać zimną wodą, osączyć na sicie.
-
- 3. Zupę zmiksować w blenderze. Podawać na ciepło lub jako chłodnik. Wspaniale smakuje z pieczywem, np. czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KoperInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Zupa krem ze świeżego ogórka
Kto by pomyślał o zupie krem z ogórka - nie kiszonego, nie korniszona? Jest to naprawdę świetna propozycja na rewelacyjny posiłek, pożywny i syty dzięki dodatkowi kaszy kuskus. Zupa jest nieco słodkawa i pikantna. Podana w towarzystwie prażonych orzechów i słonecznika zachwyci niejednego smakosza.
Placki ze świeżego ogórka
Uwielbiam placki - takie wytrawne i na słodko... Ostatnio, podczas upałów wpadłam na pomysł lekkiej i delikatnej przekąski w postaci placków z... ogórka. Ależ one pyszne! Wspaniale smakują w połączeniu ze świeżą miętą, ale że nie wszyscy lubią jej smak, więc pominęłam jej dodatek do ciasta, a jedynie...
Komentarze