Zupa z kurczakiem i fistaszkami
- 40 min
Podsmażone na złoto kawałki kurczaka,. cebula i czosnek doprawione diabelskimi papryczkami chili. Do tego aromatyczny bulion, garść orzeszków ziemnych i masło orzechowe, które sprawia, iż konsystencja zupy jest niemal aksamitna…zupa
- 40 min
Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 cebule
2 marchewki
3-4 ziemniaki
2 papryczki chili
2 ząbki czosnku
puszka kukurydzy
por
ok. 100 g orzeszków ziemnych niesolonych
8 łyżek masła orzechowego
1-1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
2 łyżeczki słodkiej papryki
łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z kurczakiem i fistaszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w kostkę, obtoczyć w papryce słodkiej, soli i pieprzu. W garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i podsmażać mięso. W międzyczasie drobno posiekać cebulę i czosnek, dodać do mięsa, aż całość lekko się zarumieni. Wsypać orzeszki ziemne.
W tym samym czasie obrać marchew i ziemniaki. Marchew pokroić w krążki, ziemniaki w kostkę. Dodać do garnka, całość zalać ciepłym bulionem. Dodać posiekaną papryczkę chili. Zupę dusić ok. 20 minut (do czasu aż warzywa zmiękną).
Po tym czasie do zupy dodajemy masło orzechowe, kukurydzę, por, cukier i doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy jeszcze ok. 5-10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami
Ta kolorowa zupa z piersi kurczaka od wielu lat gości w naszym domu, bo przygotowuje ją często Mama. I to właśnie od niej nauczyłam się jak prosto i szybko można ugotować smaczną i rozgrzewającą zupę. Kaloryczną ;) ale w okresie jesienno-zimowym dobrze jest się posilić czymś ciepłym, co doda nam sił...
Zupa curry z kurczakiem i makaronem
Propozycja na aromatyczną i wyrazistą zupę curry z kawałkami kurczaka oraz makaronem i warzywami. Zupa jest zdrowa, pożywna i bardzo rozgrzewająca, a dodatkowo pozwala nam przenieść się w niesamowite smaki kuchni azjatyckiej. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Smacznie polecam :)
Komentarze