ZUPA WĘGIERSKA Z KURCZAKIEM
- 50 min
Składniki:
- 1 mała podwójna pierś z kurczaka
3 duże papryki - 2 żółte i 1 czerwona
6 ziemniaków
puszka fasolki czerwoej konserwowej
3 pomidory pokrojone w kostę najlepiej bez skórki
2 litry wody
3 kostki rosołowe
1 duża cebula
5 łyżek oleju
PRZYPRAWY:
sól
wegeta
słodka papryka w proszku
pstra papryka chilii w proszku
pieprz
majeranek
Wystaw ocenę:
4.49 (175 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa węgierska z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku,w ktorym będziemy gotować zupe rozgrzać olej zeszkilic na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Do cebuli dodać pierś z kurczaka pokrojoną w średnią kostkę. Prużyc pod przykryciem 15 minut na wolnym ogniu. Zalać bulionem (w 2 litrach ciepłej wody rozpuścić 3 kostki rosołowę) podgotować około 5 minut po czym dodać ziemniaki pokrojoną w kostkę.Gotować 10 minut dodać fasolkę i pokrojoną w zgrabną kostkę paprykę. Na koniec dodać pomidory.Gotować do momentu,aż papryka zmięknie.Dodać przyprawy według uznania.Ale zupa musi mieć ostrawy smak.
Porady
Jeśli uznamy że zupa jest mało gęsta to można zaciągnąć ją odrobiną mąki rozmieszaną w zimnym wywarze z zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Węgierska zupa gulaszowa
Kuchnia węgierska należy do najlepszych kuchni Europy. Bazuje na mięsie, sezonowych warzywach, chlebie i przyprawach (słodkiej i ostrej papryce, czosnku, cebuli). Jest połączeniem tradycyjnych dań kuchni chłopskiej, przygotowywanych w żeliwnych kociołkach oraz potraw goszczących na stołach dawnej węgierskiej...
Komentarze