Zupa curry z kurczakiem i makaronem

Zupa curry z kurczakiem i makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło roztapiamy na dużej patelni, dodajemy olej i szklimy pokrojoną w kostkę cebulkę. Gdy ta się zeszkli, dodajemy do niej pokrojoną w słupki pietruszkę, marchewkę i seler oraz pokrojony por i smażymy, aż warzywa delikatnie zmiękną. Następnie dodajemy do nich pokrojone drobno lub przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pokrojoną papryczkę chilli i jeszcze chwilę przesmażamy.
• 2. W garnku zagotowujemy 1,2 litra wody wraz z listkiem laurowym i zielem angielskim, a następnie wkładamy do niego oczyszczoną pierś z kurczaka i gotujemy przez 5 minut, ściągając pojawiający się "szum". Po tym czasie dodajemy podsmażone warzywa, kardamon, curry i gotujemy wszystko przez kolejne 10 minut.
• 3. Po tym czasie wyciągamy pierś z kurczaka i kroimy ją na mniejsze kawałki, dodajemy je z powrotem do zupy, którą doprawiamy sosem sojowym i solą oraz zabielamy śmietaną. Na sam koniec dodajemy ugotowany al dente makaron, zagotowujemy i gotowe :).
  Gotową zupę podajemy ze świeżą zieleniną (natką pietruszki lub kolendrą).
  Życzę smacznego! :)