Zupa z fasolowa z kalafiorem
bogusia grochala
- 40 min
- Dla 10 osób
Letnią porą często gotuję zupy z dużą ilością warzyw. Tym razem nie dodałam do zupy ziemniaków tylko cukinię, zupa wyszła bardzo smaczna i sycąca, polecam.
- 40 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 4 litry rosołu drobiowego
500 gram fasoli szparagowej
1 mały kalafior
2 cukinie
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek pora
Pęczek natki pietruszki
Sól, pieprz
2 łyżki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Zupa z fasolowa z kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę szparagową oczyszczamy, kroimy na małe kawałki, kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki. Marchewki i pietruszkę kroimy w kostkę, pora kroimy w pół plastry. Cukinie obieramy ze skóry, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy rosół, zagotowujemy, dodajemy fasolkę i gotujemy do momentu aż fasola będzie miękka, dodajemy kalafiora oraz pozostałe warzywa i gotujemy do miękkości warzyw. Zupę zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Natkę pietruszki drobno siekamy, dodajemy do zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Serbska zupa fasolowa
Serbska zupa fasolowa jest tak sycąca, że śmiało wystarczy za jednodaniowy obiad. Jest też idealnym pomysłem na rozgrzanie na jesień czy zimę. Dodatek odrobiny śmietanki i świeżej, pachnącej pietruszki to kropka nad I, która wspaniale komponuje się ze smakiem pomidorów i papryki! Koniecznie spróbujcie...
Komentarze