Zupa fasolowa z zasmażką
R'n'G Kitchen
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
No, tutaj problem jest taki, że gęściochy jeden lubi, drugi zaś nie za bardzo…jednak w tym wykonie jest sto na sto
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g surowego boczku wędzonego
2 pętka wędzonej kiełbasy ( około 300-350 g )
1 duża marchew
1 pietruszka
1 kawałek selera korzeniowego
4-5 ziemniaków średniej wielkości
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
2 łodygi natki pietruszki
1 duża puszka białej fasoli
1 łyżka masła
1 pełna łyżka mąki
majeranek
mielony kminek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (198 ocen)
Zupa fasolowa z zasmażką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ząbek czosnku „rozplaszczamy” dodajemy do całości razem z liściem laurowym, związaną natką pietruszki, i ziarnami ziela.
Wszystko przez kilka smażymy przez kilka minut, następnie pod przykryciem chwilę dusimy i zalewamy wrzątkiem ( około 2 litrów ).
Gotujemy pod przykryciem 10 min, dodajemy fasolę wraz z zalewą, ponownie gotujemy 10 min.
Na rozgrzanym maśle, podsmażamy mąkę, dodajemy 100-150 ml wrzątku z zupy, rozprowadzamy na gładko.
Całość dodajemy do zupy, dokładnie łączymy, zagotowujemy. Do smaku doprawiamy majerankiem, kminkiem, solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Serbska zupa fasolowa
Serbska zupa fasolowa jest tak sycąca, że śmiało wystarczy za jednodaniowy obiad. Jest też idealnym pomysłem na rozgrzanie na jesień czy zimę. Dodatek odrobiny śmietanki i świeżej, pachnącej pietruszki to kropka nad I, która wspaniale komponuje się ze smakiem pomidorów i papryki! Koniecznie spróbujcie...
Komentarze