Tajska zupa pomidorowa

  • wyświetlono: 180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

A dlaczego? A dlatego…Dlatego, że lubimy łączyć smaki. Tzw. kuchnia Fusion, daje wiele możliwości. A przy tym mega moc! Moc aromatów i smaków.

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 puszka krojonych pomidorów
1 duża marchew
1 kalarepa
3 ząbki czosnku
1 kawałek świeżego imbiru
5 łyżeczek suszonej trawy cytrynowej
1 kawałek pora (zielona część)
3 liście kaffiru
1,2 litra bulionu warzywnego
1 szklanka mleka kokosowego
2 plastry ananasa
5 grzybów mun
1 opakowanie makaronu udon
3 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka tajskiego curry

Sposób przygotowania przepisu:

Tajska zupa pomidorowa

  • Tajska zupa pomidorowa1. Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu. Odcedzamy.

    Trawę cytrynową zalewamy wrzątkiem, parzymy kilka minut. Wywar przecedzamy przez drobne sitko.

    Marchew i kalarepkę kroimy w słupki.

    Grzyby mun zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na kilka minut, odcedzamy i kroimy w paski.

    Por kroimy w piórka.

    Ananasa kroimy w kostkę.

    Czosnek i imbir siekamy.

    Na rozgrzany olej wrzucamy marchew i kalarepkę, chwilę smażymy. Wrzucamy posiekany czosnek oraz imbir, smażymy (mieszając) dosłownie kilka chwil, po czym dodajemy pomidory wraz z zalewą, ananasa, grzyby, liście kaffiru, napar z trawy cytrynowej, tajskie curry. Dusimy pod przykryciem 5 min, po czym zalewamy gorącym bulionem, zagotowujemy. Odstawiamy na 2-3 minuty, dodajemy mleko kokosowe, łączymy.

    Podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kuchnia azjatyckapomidorowakuchnia tajskakuchnia fusionkuchnia świata

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa tajska z makaronem jajecznym

Dodane przez: czarrna

Zupa tajska z makaronem jajecznym

Orientalna, aromatyczna zupa :)

image-1g7j2yx

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tajska zupa z kurczakiem

Niezwykle aromatyczna, słodko -...

Zupa ta podana w wydrążonym ananasie zachwyca wszystkich smakoszy

Dodane przez: kugelchen

TAJSKA ZUPA Z SZYBKOWARU

Jest to bardzo szybka rozgrzewająca...

Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

Dodane przez: Martyna1991

Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

Zupę tajską jadłam kiedyś w restauracji...

image-0x15sg3

Dodane przez: TasteTherapy

Tajska zupa krewetkowa

Pikantno słodka zupa na bazie krewetek...

Zupa tajska z krewetkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zupa tajska z krewetkami

Niezwykle aromatyczna, słodko -...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE