Zupa krem ze szczawiu (szczawiowa)

  • wyświetlono: 5220 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam wykorzystywać sezonowe produkty. A w moim ogródku jest mnóstwo szczawiu.

małgorzata kwiatkowska
  • 10min

Składniki

włoszczyzna na bulion (połówka selera, 1 pietruszka, 2 marchewki, por) - albo gotowy bulion
1 mała cebula
kilogram szczawiu
mąka pszenna - 2 łyżki
śmietanka kremówka około pół szklanki (albo śmietana 12/18 %)
1 łyżka masła
pieprz
kilka jajek - ilość wg upodobań.

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem ze szczawiu (szczawiowa)

  • 1. Gotujemy w wodzie włoszczyznę.
  • 2. W osobnym rondelku podsmażamy na maśle pokrojoną w kostkę cebulkę i dodajemy do wywaru z włoszczyzny.
  • 3. Gdy włoszczyzna będzie miękka dokładamy dokładnie umyty i drobno pokrojony szczaw. Gotujemy około 20 minut.
  • 4. W odrobinie wody rozrabiamy mąkę i dodajemy do zupy nadal gotując. Zdejmujemy zupę z ognia i wlewamy śmietankę.
  • 5. Doprawiamy pieprzem. Gdy przestygnie miksujemy zupę, podajemy z połówkami jajka i ziemniakami albo z grzankami.

Porady

Proszę nie martwić się dekoracją zupy - mniszek lekarski jest bardzo zdrowy :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaJajkazupaszczawkonkurs_zdrowie

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa szczawiowa

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Zupa szczawiowa z jajkiem

Najlepiej smakuje wiosną z młodego...

Zupa Szczawiowa

Dodane przez: narvinka92

Zupa Szczawiowa

Pyszna Zupa Szczawiowa zachwyci...

szczawiowa

Dodane przez: wiesiołek

zupa szczawiowa

W tym roku dostałam liście szczawiu...

Zupa szczawiowa

Dodane przez: Agnieszka Rec

Zupa szczawiowa

Zupa z mojego dzieciństwa,którą...

Szczawiowa

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Zupa szczawiowa

Błyskawiczna zupa szczawiowa. Potrzeba...

Zupa szczawiowa

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa szczawiowa

Bardzo smaczna zupa ,która często...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE