Zupa pieczarkowa z kiełbasą i pomidorami
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- a) Składniki podstawowe:
0,5 kg cienkiej kiełbasy
0,5 kg pieczarek
4 pomidory
b) Składnik podstawowy dodatkowy
2 ćwiartki z kurczaka
c) Składniki robocze:
2 litry wody
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 ziarenka ziela angielskiego
3 listki laurowe
1 łyżka zielonego groszku
1 ogórek konserwowy
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
papryka słodka mielona
papryka ostra mielona
przyprawa do gulaszu
masło do smażenia
d) dekoracja:
listki bazyli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pieczarkowa z kiełbasą i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka z wodą dajemy ćwiartki z kurczaka lekko solimy i gotujemy.
- 2. Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka i pieczarki pokrojone w półplasterki, na koniec dajemy czosnek drobno pokrojony. Jak udka się ugotują to je wyciągamy, a do garnka w którym się gotowały dajemy podsmażone pieczarki. Następnie lekko podsmażamy kiełbasę pokrojoną w półplasterki i dodajemy do pieczarek. Pomidory sparzamy, kroimy w cienkie paseczki i dajemy do garnka. Dodajemy przecier pomidorowy, ziele angielskie, liście laurowe, groszek zielony, ogórek konserwowy pokrojony w cienkie paseczki i pozostałe przyprawy do smaku czyli: paprykę słodką i ostrą , przyprawę do gulaszu, pieprz, sól i wszystko razem gotujemy około pół godziny. Pod koniec gotowania dodajemy mięso z kurczaka poskubane na małe kawałeczki.
- 3. Zupkę wykładamy do miseczek dekorujemy bazylią i podajemy z pieczywem najlepiej domowej roboty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze