Zupa ogórkowa z soczewicą zieloną i ziemniakami
- 45 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 100 g selera korzeniowego
150 g marchewki
1 łodyga selera naciowego
1 cebula
30 g margaryny wegańskiej
300 g ziemniaków
120 g cukinii
160 g ugotowanej soczewicy zielonej
220 g ogórków kiszonych
1,6 litra bulionu lub wody
sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
Zupa ogórkowaZupa ogórkowa z soczewicą zieloną i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę drobno posiekać. Wszystkie pozostałe warzywa pokroić w średniej wielkości kostkę.
W dużym garnku roztopić margarynę i dodać cebulę. Zeszklić. Następnie dodać oba selery i marchewkę. Podsmażać 2 minuty, po czym dodać cukinię i ziemniaki. Po kolejnych 2 minutach dodać bulion i sól. Zagotować. Po 15 minutach dodać ogórki i soczewicę. Gotować kolejne 15 minut. Skosztować czy warzywa są odpowiednio miękkie i czy zupa jest słona.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze