Zupa ogórkowa z soczewicą

wyświetlono: 1578 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Zupa ogórkowa w nowej odsłonie z mini marchewkami oraz czerwoną soczewicą. Gęsta , sycąca , pełna warzyw i witamin.

Dodany przez: Martyna1991

Opublikowany: 25.03.2015

Zobacz galerię

Składniki

2 l. rosołu (ew. z kostki)
szklanka soku z ogórków kiszonych
5 dużych ogórków kiszonych
300g. mini marchewek mrożonych
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 bulwy selera
4 duże ziemniaki
200g. czerwonej soczewicy
250 ml. śmietany 18%
1 czubata łyżka mąki pszennej
sól , pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa z soczewicą

1. Ziemniaki , marchew , pietruszkę i selera, obrać , umyć.
Ziemniaki pokroić w małą kostkę , marchew , pietruszkę ,selera i ogórki kiszone zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Do rosołu przełożyć warzywa , gotować na pół miękko.
Po tym czasie dodać do zupy mrożone mini marchewki oraz soczewicę.
Gotować kolejne 15 min do całkowitej miękkości składników.
Zupę w między czasie doprawić.
3. Śmietanę wymieszać z odrobiną zimnej wody , mąką oraz bulionem z zupy.
Przelać do garnka mieszając.
Pozostawić chwilę na gazie.