Zupa nic
Marta Daszkowska
- 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Zupa nic to ciepłe mleko, słodkie, delikatnie waniliowe, z małymi chmurkami z piany. Zupa to tak naprawdę coś pysznego i słodkiego, to taki deser.
- 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 250 ml mleka
3 żółtka
2 łyżeczki cukru
laska wanilii
chmurki:
1 białko
1 łyżka cukru
Wystaw ocenę:
2.5 (2 ocen)
Zupa nic - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko ustawiam na wolnym gazie, dodaję do niego rozkrojoną laskę wanilii i 1 łyżkę cukru.
Białko jednego jajka ubijam z łyżeczką cukru.
W momencie kiedy mleko jest już bardzo ciepłe, wykładam łyżeczką białko - nie dbam za bardzo o kształt, formują się podłużne kulki.
Białko zaczyna się lekko ścinać. Po ok. 3 minutach zdejmuję garnuszek z ognia. Wykładam białka - które są już lekkimi piankami - do talerza, a ciepło mleko zaprawiam ubitymi żółtkami z 1 łyżką cukru na kogiel mogiel. Cały czas mieszam. Mleko zacznie gęstnieć.
Wylewam mleko do białek, czekam aż się wszystko porządnie ostudzi. I polewam karmelem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Zupa "Nic"
Zupa "Nic" jest to deser, który podajemy na zimno. W czasach naszych mama i babć był bardzo popularny. Tak naprawdę, aby go przygotować potrzebujemy kilku jajek i mleka oraz cukru. Jest to danie, a może deser, które podane dzieciom zaintryguje i zasmakuje. W moim domu bardzo często przygotowywano ten...
Komentarze