1.Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę W garnku zagotować pół litra mleka z dodatkiem cukru waniliowego. Na delikatnie gotującym mleku, łyżeczką układamy pianę z białek. Po chwili przewracamy na drugą stronę. zdejmujemy łyżką cedzakową i odkładamy na bok. Do gotującego się mleka, wlewamy rozbełtane żółtka wolnym strumieniem, energicznie mieszając. Zagotowujemy. Podajemy z parzonym wcześniej białkiem.
Komentarze