Zupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę kroimy w kostkę.
2. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy mięso i przyprawiamy sporą ilością papryki wędzonej.
3. Pod koniec smażenia mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Podlewamy mięso bulionem i dusimy pod przykryciem 5 minut.
5. Dodajemy passatę i zagotowujemy zupę.
6. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i gotujemy przez kilka minut. Gdy papryka przestaje być twarda, dodajemy odsączoną kukurydzę i fasolę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Komentarze