Zupa Meksykańska
kiciax1
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna, syta i naprawdę prosto się ją robi. Jest wiele wersji na jej przygotowanie a ja dziś podaję Wam wersję jaką ja robię.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0.5 kg mielonego mięsa
0.5 kg łopatki pokrojonej jak na gulasz
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
1/2 puszki zielonego groszku
1 średniej wielkości żółta cebula
1 średniej wielkości czerwona cebula
1/2 czerwonej papryki
3 ząbki czosnku
1 mała marchewka
700 ml passaty pomidorowej
500 ml wody
1 płaska łyżka mielonej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki cząbru
sól, pieprz do smaku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
5 sztuk pieczarek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku którym będziemy gotować zupę podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę żółtą, czerwoną oraz czosnek. Następnie dorzucamy mielone mięso, pokrojone pieczarki oraz startą na dużych oczkach marchewkę i podsmażamy chwilę, po czym dolewamy passatę pomidorową oraz wodę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na złoto pokrojoną w niedużą kostkę łopatkę obtoczoną w mące. Podsmażoną łopatę dorzucamy do garnka i gotujemy pod przykryciem do miękkości mięsa - łopatka może nawet się rozpadać. Następnie dodajemy pozostałe składniki, odsączoną czerwoną fasolę z puszki, kukurydzę, groszek oraz pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Gotujemy na nie za dużym ogniu i doprawiamy do smaku mieloną papryką słodką, ostrą oraz wędzoną, solą, pieprzem a także cząbrem. Dokładnie mieszamy. Na sam koniec wrzucamy posiekaną natkę pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MeksykańskaPodobne przepisy
Zupa meksykańska z kurczakiem
Treściwa zupa meksykańska z kurczakiem z dodatkiem czerwonej fasoli jest idealna na chłodniejsze dni. Doskonale rozgrzewa, a przy tym rewelacyjnie smakuje. Zupa meksykańska z kurczakiem jest pożywna, a z jej przygotowaniem poradzi sobie nawet kompletny amator. W wersji na szybko do przygotowania zupy...
Komentarze