Zupa krem z pieczonych buraków z nutką pomarańczy

  • wyświetlono: 70 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Idealny pomysł na urozmaicenie zwykłej zupy burakowej :)

ja
  • 4 porcje
  • 6min
  • Łatwy

Składniki

1 marchew
700g buraków
2 cebule
1 por
1 pietruszka
1/2 l wody
1 liść laurowy
2-3 ziarnka ziela angielskiego
3-4 ziarnka pieprzu
sok z 1 pomarańczy
skórka z 1/2 pomarańczy
2 łyżki oleju kokosowego
2 ząbki czosnku
3 gałązki majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z pieczonych buraków z nutką pomarańczy

  • 1. Buraki myjemy i osuszamy,następnie kroimy na ćwiartki. Każdy kawałek zawijamy w folię i układamy na blasze. Pieczemy je w 200 stopniach przez ok. 1h.
    Przygotowujemy bulion.Warzywa porządnie myjemy i kroimy w grubszą kostkę. Cebulę, razem z łuskami opalamy lekko nad płomieniem. Warzywa zalewamy zimną wodą, dodajemy przyprawy ,liść laurowy, ziele angielskie, pieprz,następnie doprowadzamy do wrzenia . Gotujemy, cały czas na bardzo małym ogniu, bez przykrycia, aż warzywa całkowicie zmiękną około 40 minut.
    Buraki wyjmujemy z folii, obieramy je ze skórki i kroimy w mniejsze kawałki ,a cebulę drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę z czosnkiem. Do gotowego bulionu wrzucamy pokrojone buraki, majeranek, skórkę i sok z pomarańczy i zawartość patelni. Gotujemy 10 minut,następnie miksujemy na gładki krem.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakisok pomarańczowykrem z burakówpieczone burakikrem z pieczonych burakówburakowa z pomarańcząkrem z buraków z nutą pomarańczyzupa burakowa

Komentarze

Podobne przepisy

zupa krem z buraka

Dodane przez: majka190382

ZUPA KREM Z BURAKÓW

Czy buraczki znacie tylko z tradycyjnego...

Pomidorowa zupa krem z burakiem

Dodane przez: JustKuchcik

Pomidorowa zupa krem z burakiem

Zupa krem z pomidorów malinowych...

Zupa krem z buraków

Dodane przez: ylloh

Zupa krem z buraków

Pyszna zupa z buraków.

zupa krem z pieczonych buraków

Dodane przez: Neblina36

wigilijna zupa z pieczonych buraków

Taką zupę lubie od zawsze. Jest...

Zupa z czerwonych buraków

Dodane przez: monisia120788

Zupa z czerwonych buraków

To prosta i zdrowa zupa. Nauczyłam...

image-153fmtd

Dodane przez: gosia56

Zupa krem z buraków według Gosi

Pierwszy raz robiłam krem z buraków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE