Dodane przez: Słodko Słodka
Zupa krem z dyni z nutką pomarańczy
- wyświetlono: 7762 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
. Nie do wiary, że z mdłej dyni można uzyskać wyrazisty smak. Dokonał tego dodatek soku z pomarańczy, ostrej papryczki i imbiru. Zupa ma idealnie gładką konsystencję i piękny dyniowy kolor.
40min PT40M
Składniki
• 700 g miąższu dyni• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1/2 szklanki soku z pomarańczy
• 1/2 ostrej papryczki
• 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• sól, pieprz do smaku
• po 2 łyżki masła i oliwy
• 5 łyżek serka białego u mnie Turek
• kilka łyżek pestek z dyni
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa krem z dyni z nutką pomarańczy
1.
• Cebulę pokroić w kostkę, obraną marchew zetrzeć na tarce, dynię pokroić w grubszą kostkę.
• Cebulę przesmażyć na maśle i oliwie, dodać marchew, po chwili dynię.
• Zalać wodą aby przykryła warzywa, dodać sok pomarańczowy, sól, imbir i pokrojoną papryczkę bez pestek.
• Gotować na wolnym ogniu ok.30 minut aż warzywa będą miękkie.
• Zdjąć garnek z ognia, dodać serek po czym zmiksować na krem i doprawić solą i pieprzem.
• Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i posypać nimi zupę na talerzu.
Porady
Smakuje również z grzankami czosnkowymi
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze