Krem z pieczonych buraków z nutą pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraczki kroimy w ćwiartki,owijamy każdy kawałek folią i pieczemy godzinę w piekarniku w 200 stopniach.
Po tym czasie obieramy je ze skórki i kroimy w kostkę.
W garnuszku szklimy na oliwie posiekany czosnek i cebulę.Dodajemy buraczki.
Wyciskamy sok z 1 pomarańczy,wlewamy do garnka.
Skórkę pomarańczy ścieramy i dodajemy jedną łyżeczkę ( tej skórki) do garnka.Gotujemy na małym ogniu i stopniowo dodajemy bulion.Gotujemy ok 10-15 min na małym ogniu,aż smaki się połączą.Dodajemy tymianek ,sól i pieprze.Miksujemy na gładki krem.
Podajemy z kleksem jogurtu naturalnego.
Komentarze