Zupa krem z kalarepki
Smaczna i lekka zupka, w sam raz na lato. Dobrze smakuje na gorąco ale i na zimno jest niezła :) córka uwielbia ją z grzankami
Składniki:
2 kalarepki
3 ziemniaki
1 marchewka
1 kawałek pora
1 łodyga selera naciowego
0,5 pęczka koperku
50 g śmietany 30%
Sól i pieprz biały do smaku
1 szczypta gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z kalarepki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Marchew obrać, umyć i przekroić na pół. Wrzucić warzywa do garnka, wlać wodę i zagotować.
Seler naciowy umyć, pokroić. Por umyć i posiekać.
Kalarepkę obrać, pokroić w kostkę i wrzucić wraz z selerem i porem do garnka. Dodać troszkę soli i gotować do miękkości warzyw.
W międzyczasie umyć i posiekać koperek.
Marchewkę wyjąć. Zupę zmiksować blenderem na krem. Dodać śmietankę. Zagotować.
Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać gałkę. Zdjąć z ognia i wsypać koperek.
Zupę podawać z pokrojoną w plasterki marchewką i dowolnym dodatkiem, np. groszkiem ptysiowym lub grzankami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa krem z kalarepki
Oto moja propozycja na zagospodarowanie wydrążonych środków kalarepek. Nie chodzi tutaj o samą oszczędność czy tzw. ekologię. Bardziej o samą myśl wyrzucania do kosza dobrego jedzenia, podczas gdy mnóstwo ludzi głoduje, bądź umiera z powodu niedożywienia. Wystarczy chwila refleksji i spojrzenie do...
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze