Zupa krem z cukinii i bobu
SCh
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Piękna i przepyszna gęsta zupa z sezonowych warzyw. Cukinia i bób świetnie współgrają smakowo.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Cukinia - 1 duża
Bób - 400g
Bulion (mięsny lub warzywny) - 1 l
Ziemniak - 1 sztuka
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 1 ząbek
Przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, lubczyk suszony
Grzanki - przepis w opisie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa kremZupa krem z cukinii i bobu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzanki możemy przygotować z tego przepisu:
/przepis/ostre-czosnkowe-grzanki
Bób zalewamy wodą i gotujemy - od momenty wrzenie ok 15 minut jeśli jest świeży, starszy może gotować się dłużej. Po tym czasie przelewamy go zimną wodą i obieramy.
Ziemniaka obieramy i kroimy w drobną kostkę, aby szybko się ugotował. Cukinię kroimy w dużą kostkę (może być razem ze skórką), cebulę kroimy na ćwiartki.
Do garnka wkładamy ziemniaki, cukinię, cebulę i czosnek, zalewamy bulionem. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie, powinno wystarczyć 15 minut. Dodajemy bób i przyprawy. Dokładanie miksujemy blenderem. Jeśli zupa jest za gęsta, możecie dodać odrobinę wody. Gotujemy razem jeszcze kilka minut. Podajemy z grzankami.
Porady
Zupę można także podać z groszkiem ptysiowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze