Zupa krem z cukinii i zielonego groszku

Wiosenna, zielona zupa krem z cukinii i zielonego groszku to propozycja na pyszny, zdrowy, a zarazem lekki posiłek. Idealnie kremowa, podana z chrupiącymi, prażonymi pestkami dyni i odrobiną śmietany.

Dodane przez: Ola1984

opublikowany: 10.05.2022

Aleksandra Kocjan

Zupy zupa krem

dla 4 osób
20 min
Łatwy

Składniki:

500 g cukinii
1/2 średniego pora (jasna i jasnozielona część)
3/4 szklanki mrożonego lub świeżego zielonego groszku
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
szczypta cukru
800 ml bulionu warzywnego lub wody
2 duże ząbki czosnku
1 mały pęczek natki pietruszki
kilka listków lubczyku
1/4 łyżeczki suszonego tymianku
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Do podania:
śmietana 18%
3 łyżki prażonych pestek dyni

Ocena:

(średnia 4.5 z 2 głosów)

Rodzaj diety:

Okazje:

spotkanie rodzinne

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Posiłek:

Jak zrobić Zupa krem z cukinii i zielonego groszku?
Sposób przygotowania:

1. W garnku rozpuścić masło z olejem, dodać pokrojonego pora i szczyptę cukru, zeszklić. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię (jeśli jest młoda wraz ze skórką), natkę, lubczyk, tymianek, posiekany czosnek, bulion. Gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut. Dodać groszek i gotować kilka minut. Zupę zblendować na gładki krem, doprawić solą i pieprzem. Podawać ze śmietaną i podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

Porady

Zupę można podać także z groszkiem ptysiowym, grzankami itp, a śmietanę 18% zastąpić 30%.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: cukinia groszek zielony por pestki dyni

Tagliatelle z pesto z rukoli i pomidorkami koktajlowymi

Carpaccio z buraka

Deser straciatella z frużeliną czereśniową

Szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Ola1984

Zupa-krem z brokuła i zielonego groszku

Zupa z zielonych warzyw, świetnie prezentuje się kolorystycznie i cudnie smakuje! Idealna jako ciepły posiłek do pracy czy lekką kolację na ciepło. Możecie serwować ją z domowymi grzankami, makaronem, jajkiem, groszkiem ptysiowym lub solo.

kategoria: Zupy zupa krem krem opublikowany: 01.03.2017 | wyświetlono: 4198 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 2