Zupa krem z cukinii
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 młode cukinię
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 biała części pora
3 ziemniaki
Gałązka rozmarynu
gałązka tymianku
2-3 listki bazylii
1 litr bulionu
Sól, pieprz do smaku
50 ml śmietanki
2 łyżki oleju
Opcjonalnie: grzanki z chleba
Wystaw ocenę:
4.98 (144 ocen)
Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Olej rozgrzać na patelni, dodać posiekaną cebulę i czosnek, zarumienić. Następnie dodać pokrojonego w krążki pora, razem chwilę dusić. Cukinię pokroić na mniejsze części, ziemniaki w kostkę, dodać do garnka podlać bulionem i gotować przez chwilę. Domzupy dodać gałązki rozmarynu, tymianku oraz bazylię. Chwilę jeszcze pogotowac aż warzywa będą miękkie. Wyciągnąć z zupy rozmaryn i tymianek, resztę zmiksować blenderem. Dodać śmietanę oraz sól i pieprz do smaku. Można podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z cukinii
Bardzo prosta i bardzo smaczna zupka z cukinii. Dostałam niedawno dużą cukinię i trzeba było ją jakoś przerobić :-) trafiło na zupkę, pierwszy raz robiłam, ale powiem szczerze, nie spodziewałam się, że cukinia w zupie może być taka dobra. Zupkę podałam z grzankami czosnkowymi z serem... pychota.
Komentarze