Zupa grzybowa z ziemniakami i koperkiem
Małgorzata Niewiadomska
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo aromatyczna i szybka zupa grzybowa z ziemniakami i koperkiem to prosty pomysł na sezonowy obiad :D
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 gram grzybów ( u mnie trzonki prawdziwków)
2-3 średniej wielkości ziemniaki
2 łyżki masła
1,5 litra domowego bulionu warzywnego lub drobiowego
¼ szklanki śmietany 30 %
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
1 garść koperku
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa grzybowa z ziemniakami i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyszczamy, kroimy w plasterki. W garnku rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim przez 5 minut pokrojone grzyby.
Do przesmażonych grzybów dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, przesmażamy 1 minutę.
Grzyby wraz z ziemniakami zalewamy bulionem, dodajemy do niego ziele angielskie i liście laurowe – zagotowujemy.
Następnie zmniejszamy płomień, przykrywamy garnek i gotujemy zupę 20 minut.
Do zupy wlewamy śmietankę, posiekany koperek, doprawiamy ją do smaku solą i pieprzem – gotujemy 5 minut.
Jeśli jest potrzeba doprawiamy raz jeszcze, jeśli nie serwujemy, posypaną koperkiem, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze