Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym
- 40 min
Witajcie :) !U mnie cały czas trwa dyniowy zawrót głowy. Dziś chciałabym Wam zaproponować zupę, która rozgrzewa i poprawia humor. To idealna zupa na jesienne dni :) Polecam !
- 40 min
Składniki:
- Dynia o wadze od 1 - 1,5 kg (obrana i pokrojona w kostkę)
5 ziemniaków (obrane i pokrojone w kostkę)
100 g masła
pęczek dymki (biała część - oczyszczona i pokrojona)
1 łyżka przyprawy curry
sól
2 ząbki czosnku
kawałek imbiru - ilość - według uznania (starty na tarce o małych oczkach)
1 łyżka oleju
puszka mleka kokosowego
1,5 litra wody
grzanki, pestki dyni - wedle uznania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa dyniowa z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Rozgrzej masło na patelni, dodaj dymkę i ziemniaki. Posól i smaż około 4 - 5 minut cały czas mieszając. Całość przełóż do garnka, dodaj dynię, zalej wodą. Gotuj około 20 minut - do momentu aż dynia i ziemniaki zmiękną.
2. Na małej patelni rozgrzej olej. dodaj curry, rozgnieciony praską czosnek oraz imbir. Smaż chwilkę, cały czas mieszając, następnie dodaj do zupy. Na tym momencie dodaj także mleko kokosowe.
3. Całość gotuj chwilę mieszając do połączenia wszystkich składników.
Gotowe :)
Porady
Możesz podawać z pestkami dyni bądź grzankami. Smacznego :) !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kremowa zupa dyniowa z mlekiem kokosowym
Ta pyszna zupa o pięknym pomarańczowym kolorze jest idealna zarówno na chłodne jesienno-zimowe jak i ciepłe dni. Pyszny krem z dyni z dodatkiem mleka kokosowego, curry, kurkumy i imbiru doskonale nas rozgrzeje. Taka zupa jest idealna zarówno na obiad jak i podwieczorek, czy kolację.
Komentarze