Żeberka z czosnkiem niedźwiedzim i grzybkami
- 10 min
Składniki:
- żeberka wieprzowe pół kilo
liść laurowy 2 sztuki
ziele angielskie 2 kulki
pieprz ziarnisty 3 kulki
bulion warzywny 1 szklanka
sól i pieprz
łyżeczka papryki czerwonej
kilka suszonych grzybków
cebula 1 duża
olej
mąka pszenna – ok. 2 łyżki
szklanka bulionu
około 5 liści czosnku niedźwiedziego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka z czosnkiem niedźwiedzim i grzybkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy, posypujemy przyprawami. Na rozgrzany olej wkładamy żeberka. Obsmażamy ze wszystkich stron.
- 2. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zrumieni zalewamy mięso wodą. Dodajemy, liście laurowe, pieprz i ziele. Dusimy pod przykryciem.
- 3. Grzyby moczymy w gorącej wodzie ok pół godziny. Odcedzamy i dodajemy do sosu. Gdy woda troszkę odparuje dolewamy szklankę bulionu.
- 4. Czosnek niedźwiedzi kroimy drobno i dodajemy do sosu. By sos był bardziej gęsty na koniec rozrabiamy w połowie szklanki wody ok. 2 łyżki mąki pszennej. Mieszamy by nie było grudek. Wlewamy rozrobioną mąkę do gorącego sosu, intensywnie mieszając i przez 5 minut gotujemy.
Porady
moja propozycja podania żeberek to z kluskami śląskimi i surówką z kiszonej kapusty
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Ravioli z twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim
Pierożki nadziewane twarogiem utartym z czosnkiem niedźwiedzim i polane aromatycznym masełkiem. Przepyszne! A produkty do ich przygotowania nie zawierają laktozy, więc osoby z nietolerancją również mogą cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Ravioli są delikatne i lekkie, a czosnek niedźwiedzi podwyższa...
Komentarze