Żeberka w sosie meksykańskim

  • wyświetlono: 1470 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Te żeberka są tak wściekle pyszne, że grzech nie podzielić się przepisem, który w dodatku jest tak bajecznie prosty i szybki... Smaku tych żeberek nie da się łatwo do czegoś przyrównać. Są lekko pikantne, mają dymny aromat, są tak fajnie słodko-kwaśne... Po prostu musicie spróbować!!!

Bez tytułu
  • 6 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

Przygotuj:
- około 2 kg żeberek
Na marynatę:
- 200 ml sosu meksykańskiego
- 0,25 szklanki łagodnego keczupu
- 0,5 szklanki pikantnego keczupu
- 1 szklanka i troszkę coca-coli
- 2 łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub mniej)
- kilka chlustów sosu Tabasco (można pominąć)
- sól, pieprz
- kilka łyżek oleju do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w sosie meksykańskim

  • 1. Dzień wcześniej żeberka myjemy, osuszamy i dzielimy na porcje. Posypujemy porządnie solą i odstawiamy na kilka godzin.
    Po tym czasie w misce łączymy ze sobą składniki marynaty na jednolitą emulsję. Doprawiamy do smaku.
  • 2. Powstałą marynatą zalewamy żeberka i pilnujemy, by każde z nich pokryło się marynatą. Odstawiamy na noc w chłodne miejsce, w międzyczasie można to jeszcze zamieszać.
  • 3. Następnego dnia żeberka wyjmujemy z marynaty i mocno obsmażamy na odrobinie oleju na patelni grillowej (lub zwykłej, jak sobie chcemy). Obsmażone żeberka przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego i zalewamy marynatą, która pozostała w misce. Tłuszczyk z patelni też dodajemy do naczynia.
    Pieczemy około 1,5h w 190 stopniach, na ostatnie kilka minut zdejmujemy pokrywę.
    Podajemy gorące z frytkami lub pieczonymi kartofelkami i surówką.



    Smacznego!!!!

Porady

1. W przepisie można pominąć sos Tabasco oraz pieprz cayenne lub zmniejszyć ich ilość według własnych preferencji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkażeberka w sosieżeberka po meksykańskużeberka w sosie meksykańskim

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w sosie chili

Dodane przez: czarrna

Żeberka w sosie chili

Pieczone żeberka i młode ziemniaki...

żeberka

Dodane przez: bunia24

Najlepsze żeberka w amerykańskim sosie

Najlepsze żeberka jakie dotąd jadłam....

żeberka

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Żeberka w słodkim sosie chilli

Uwielbiam żeberka!nie tylko duszone...

Duszone żeberka z czosnkiem

Dodane przez: PolskaGotuje

Duszone żeberka w sosie czosnkowym

Pyszne żeberka na obiad:)

image-1oofcrg

Dodane przez: Monika Matysiak

Żeberka w białym sosie

Mięso dosłownie rozpływa się w...

Żeberka w sosie śliwkowym

Dodane przez: mysza75

Żeberka w sosie śliwkowym

Żeberka śliwkowe z nutą korzenną....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE