Żeberka w sosie bbq z żurawiną i sosem mango
Katarzyna Cukier-Dobras
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Jeśli lubicie mięsa na słodko to ten przepis jest dla Was. Danie wydaje się nietypowe, ale zapewniam, że jest pyszne. Do tak przygotowanych żeberek najlepiej pasują frytki lub pieczone ziemniaczki.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kg żeberek,
MARYNATA
200g sosu barbecue,
3 łyżki suszonej żurawiny,
1 łyżka miodu,
SOS Z MANGO:
Pół małej cebuli,
1 mango,
125g pikantnego ketchupu,
2 łyżki suszonej żurawiny,
2-3 łyżeczki sosu sambal oelek,
Sól,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żeberka w sosie bbq z żurawiną i sosem mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żeberka po zamarynowaniu układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Żeberka powinny leżeć jedno obok drugiego (a nie jedno na drugim). Naczynie przykrywamy folią aluminiową. Żeberka pieczemy 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Następnie zwiększamy temperaturę do 220 stopni, zdejmujemy folię aluminiową i mięso pieczemy jeszcze 15 minut. W tym czasie wierzch żeberek powinien się ładnie zarumienić.
Gdy żeberka się pieką to przygotowujemy sos. -
Żeberka podajemy z sosem z mango.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze