Żeberka w przyprawach

Żeberka w przyprawach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z żeberek usunąć kości i pokroić na kawałki . Obsypać przyprawami , dobrze wymieszać - wcierając przyprawy w mięso. Odstawić do lodówki na ok. godzinę.
• 2. Rozgrzać olej i porcjami obsmażyć żeberka z każdej strony. Piekarnik nagrzać do 200*C. W naczyniu żaroodpornym na dnie ułożyć pióra cebuli, polać tłuszczem z przyprawami ze smażenia żeberek(ok. 3łyżki), a na to wyłożyć mięso. Zamknąć i dać do piekarnika.
• 3. Po 10 minutach podlać szklanką bulionu pieczeniowego. Piec około 1h-1h20min, sprawdzając co jakiś czas czy mięso jest miękkie. 10 minut przed końcem, wyciągnąć same żeberka a sos zagęścić mąką z wodą, rozmieszać i włożyć z powrotem mięso.