Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami i serem
- 1 godz. 30 min
Wspaniałe kotleciki zrobione z ugotowanych ziemniaków, nadziewane pieczarkami i serem, w chrupiącej panierce.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 8 dużych ziemniaków
0,5kg pieczarek
1 cebula
1 jajko
szklanka mąki
bułka tarta
1 łyżeczka rozmarynu i liścia lubczyku
pół łyżeczki czosnku granulowanego
kilka plastrów żółtego sera
sól
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pieczarki obrać, pokroić na drobno. Cebulę posiekać na małe kawałki. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę. Wsypać pieczarki, wymieszać. Dusić pod przykryciem, przyprawić. Gdy woda wyparuje, zestawić z palnika i wystudzić.
Do zimnych stłuczonych ziemniaków wbić jajko i wsypać pół szklanki mąki. Wymieszać, jeśli masa będzie sie nadal kleić, wsypywać stopniowo pozostałą mąkę.
Z wyrobionej masy brac niewielkie porcje, rozpłaszczać, ułożyć na tym kawałek sera, a na to pieczarki. Przykryć takim samym spłaszczonym kawałkiem. Zagnieść i uformować kotlecika. Obtoczyć w bułce tartej.
Tak powstałe kotleciki smażyć na rozgrzanym oleju do zezłocenia z obu stron.
Porady
ok. 10 sztuk :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze