Żeberka w kiszonej kapuście

Żeberka w kiszonej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę wypłukać i ugotować w niewielkiej ilości wody, dodając ziele i liść laurowy.
• 2. Żeberka umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem i usmażyć na rumiano na mocno rozgrzanym tłuszczu.
• 3. Przełożyć do rondla, dodać suszone warzywa i bulion. Dusić pod przykryciem do miękkości.
• 4. Na tłuszczu wytopionym z żeberek zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę.
• 5. Osączoną z wody kapustę wymieszać z cebulą, majerankiem, przyprawą do bigosu. Dodać żeberka i razem dusić kilka minut do połączenia smaków. Pod koniec dodać posiekany czosnek i w razie potrzeby doprawić.