ŻEBERKA PIECZONE

  • wyświetlono: 934 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

moja rodzina uwielbia tak sporządzone żeberka

IMG_1811
  • 7 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

2 pasy żeberek srodkowych, mięsistych
Wisniówka lub czysta wódka
Przyprawa do żeberek z miodem, Prymat , 2 torebki
Pieprz kolorowy swieżo zmielony
Po łyżce oleju, wina i sosu sojowego
2-3 duże cebule
4 ząbki czosnku
1 marchewka
0,5 selera
0,5 pietruszki
Kawałek pora
1 łodyga selera naciowego
2 listki laurowe
4-6 ziarenek ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

ŻEBERKA PIECZONE

  • 1. 2 długie pasy żeberek srodkowych mięsistych, pokroić na porcje, opłukać, osuszyć, polać czystą wódką lub wisniówką i odstawić na 30 minut.Po upływie tego czasu, oprószyć je ,,przyprawą do żeberek z miodem firmy Prymat’’ dosyć obficie ,oraz pieprzem kolorowym swieżo zmielonym, skropić oliwą, winem i sosem sojowym/po 1 łyżce/, całosć razem dokładnie wymieszać i wyniesć w chłód na 1-24 godzin, im dłużej tym lepiej.
    Następnie żeberka obsmażyć na rumiano na smalcu.
    W głębokim rondlu ,do zapiekania, zeszklić cebule, dodać 4 ząbki czosnku i drobno pokrojone warzywa lub starte na tarce na grubych oczkach: marchewka, seler, pietruszka
    Dodać por pokrojony w półtalarki,seler naciowy pokorojony w plasterki, resztki marynaty z żeberek, obsmażone żeberka, listki laurowe, ziele angielskie ew. jeszcze zdeglasowany tłuszcz ze smażenia żeberek, deglasujemy winem i sosem sojowym.
    Rondel przykryć i wstawić do piekarnika, nastawić go na 180 st. i piec 2-2,5 godziny,do miękkosci.
    Co jakis czas należy zamieszać ,aby górne żeberka się nie spiekły, ale jak dobrze przykryjemy jarzynką to nic się nie przypiecze.
    Ja zawsze wkładam żeberka na dno naczynia i przykrywam całkowicie farszem warzywnym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadżeberka miodowe

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka pieczone

Dodane przez: Joanna Kryla

Żeberka pieczone

Soczyste, miękkie lekko słodkie...

Żeberka pieczone

Dodane przez: joanna30

Żeberka pieczone

Smaczny obiad dla rodziny.

żeberka z ananasem

Dodane przez: klementynka

pieczone żeberka z ananasem

Na niedzielny obiad proponuję pyszne...

Żeberka

Dodane przez: Klaudia0318

Żeberka pieczone w rękawie

Pyszny i łatwy sposób na żeberka.Żeberka...

Pieczone żeberka z warzywami

Dodane przez: Martyna1991

Pieczone żeberka z ziemniakami

Syty i smaczny cały obiad z piekarnika.

Żeberka

Dodane przez: czarrna

Żeberka pieczone

Najlepsze na świąteczny obiad :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE