Żeberka duszone z cebulką

  • wyświetlono: 206 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wyśmienite danie

IMG_1811
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

2,30 kg mięsistych środkowych żeberek
0,5 kg cebuli
3 kruche jabłka np. champion
4 duże ząbki czosnku
Składniki marynaty:
Po 3 łyżki oleju, sosu sojowego i czerwonego wina
1 torebka przyprawy miodowej do żeberek
Około 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
Po 1 płaskiej łyżeczce: soli ziołowej, papryki słodkiej, tymianku i majeranku
Dodatkowo:
Około ¼ szklanki czerwonego wina
2 szklanki bulionu warzywnego
3 listki laurowe
5 kulek ziela angielskiego
Mąka do panierki
Smalec lub olej do smażenia
Po 1 łyżeczce cukru i jarzynki do smażenia cebuli

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka duszone z cebulką

  • 1. Połączyć wino, olej i sos sojowy z przyprawami.
    Cebulę i czosnek pokroić w plasterki.
    Jabłka bez gniazd nasiennych pokroić na kawałki.
    Umyte i poporcjowane żeberka natrzeć marynatą i odstawić na 2-3 godziny lub na dobę.
    Następnie panierować je w mące i zrumienić na rozgrzanym tłuszczu, przełożyć do rondla.
    Na tłuszczu po smażeniu mięsa zeszklić cebulę dodając po 1 łyżeczce cukru i jarzynki, dodać czosnek, chwilę podsmażyć i wlać wino, smażyć minutkę i przelać na żeberka. Dodać też jabłka, ziele, listki laurowe i wlać bulion. Dusić do miękkości mięsa około 2 godziny. Co jakiś czas zamieszać. Żeberka podać z kaszą i buraczkami z papryką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulajabłkawieprzowinaŻeberka duszone z cebulążeberka z cebulą i jabłkiem

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka duszone  z pieczarkami

Dodane przez: smak i uczucie

Żeberka duszone z pieczarkami

Delikatne, miękkie, soczyste.......

W trakcie gotowania :)

Dodane przez: Ilona0426

Wątróbka duszona z cebulką

Gdy robię duszoną wątróbkę od razu...

Żeberka duszone z fasolką szparagową

Dodane przez: Martyna1991

Żeberka duszone z fasolką szparagową

Wyśmienite żeberka duszone z fasolą...

Żeberka duszone w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Żeberka duszone w kapuście

Bardzo lubimy takie żeberka w kapuście....

Żeberka duszone z jabłkiem

Dodane przez: bienpyt

Żeberka duszone z jabłkiem

Wyśmienita uczta dla smakosza,...

kiełbaska z cebulką

Dodane przez: justi2401

Kiełbaska duszona z cebulką

Proste, szybkie, smaczne, tanie.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE