ZAPIEKANKA Z MAKARONEM ŁAZANKI,KURCZAKIEM I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI
M.Trząska
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Jeśli w zapiekance wolicie wieprzowine czy wolowinę nic nie stoi na przeszkodzie, aby użyć takie właśnie mięsko. U nas taka porcja okazała się za duża na jedno " posiedzenie ", ale odgrzana kolejnego też wyśmienicie smakuje. Mam nadzieję, że Was skutecznie zachęciłam,zapraszam :)
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 szklanki makaronu łazanki ( waga suchego waga)
280 g piersi z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
300 g cukinii
1 marchewka
2 łodygi selera naciowego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
50 ml zalewy z ogórków konserwowych
300 ml wody
85 g sera żółtego
100 g mozzarelli- 1 kulka
10 pomidorków koktajlowych
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka,oregano suszone
4 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zapiekanka z makaronem łazanki,kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al'dente. Ostudzić.
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Przełożyć do miseczki, posypać przyprawą do kurczaka i oregano. Wymieszać i odłożyć na 15 minut. Następnie na dwóch łyżkach oleju obsmażyć mięso z każdej strony, zdjąć z patelni. - 2. Na patelnię wlać pozostały olej. Dodać pokrojoną cebulę, czosnek. Marchewkę i seler pokroić a małą kostkę i dodać na patelnię. Po około3 minutach dodać cukinię. Ja użyłam pokrojonej mrożonej cukinii ( jeśli używacie świeżą pokroić w średnią kostkę i dodać 2 łyżki wody). Gdy warzywa będą na wpół miękkie i większość płynów odparuje, wlać 250 ml wody ( najlepiej tej w której gotował się makaron).
- 3. Gdy większość wody odparuje, warzywa będą miękkie. Dodać kurczaka i dusić do całkowitego odparowania płynu. W małej miseczce lub szklance wymieszać zalewę ogórkową, rsztę wody ( 50 ml) i koncentrat. Wlać na patelnię. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać, zagotować całość. Po 2 minutach zdjąć z ognia, przestudzić.
- 4. Naczynie do zapiekania wysmarować kroplą oleju. Wyłożyć połowę makaronu, lekko wyrównać. Nałożyć połowę sosu z patelni. Ułożyć połówki pomidorków. Posypać połową startego sera. Mozzarellę pokroić na plastry. Połowę rozłożyć. Następnie ułożyć resztę makaronu. Pozostałe składniki również ułożyć warstwo. Piec w 180 st około 30 st. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze