Zapiekanka pasterska wg Ewy

Zapiekanka pasterska wg ewy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso przesmażyć na oleju razem z posiekaną cebulą, zmiażdżonym czosnkiem i pokrojoną w małą kostkę marchewką.
  Następnie zalać 1 szklanką wody, dodać sól i pieprz, gotować bez przykrycia na małym ogniu, mieszając do odparowania sosu.
  Jeśli zdecydujemy się na dodanie pomidorów w puszce, wody nie dolewamy, mięso dusi się w soku pomidorowym do odparowania.
  Potem dodajemy koncentrat, zagotowujemy mieszając.
  Na końcu dodajemy osączony z zalewy groszek, mieszamy, doprawiamy finalnie, zestawiamy z ognia.
• 2. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, odparowujemy.
  Do gorących ziemniaków dodajemy masło, gnieciemy porządnie na pure, potem przyprawę, dokładnie mieszamy.
• 3. Płaskie naczynie do zapiekania smarujemy olejem, na dno wykładamy masę mięsną.
  Na mięso ścieramy na dużych oczkach ser.
  
  Na ser wykładamy ziemniaki z masłem, możemy użyć szprycy cukierniczej lub po prostu wyłożyć je i wygładzić powierzchnię.
  Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, wkładamy zapiekankę i zapiekamy bez przykrycia przez około 25 - 30 minut (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).
  Smacznego!