Zapiekanka "Moc warzyw"

Zapiekanka "moc warzyw" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plastry. Mięso mielone przełóż do miski, wbij jajko, dodaj, bułkę tartą i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przypraw do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj na gładką masę.
• 2. Wszystkie warzywa umyj. Pomidora, cukinię, bakłażana i cebulę pokrój w plastry. Papryki pokrój wzdłuż w krążki, pozbaw gniazd nasiennych.
• 3. Okrągłe naczynie do zapiekania (o śr.26 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie wyłóż plastry ziemniaków, posyp solą i przyprawą do ziemniaków. Następnie wyłóż mięso mielone i zalej pomidorami z puszki. Na pomidorach naprzemiennie w koło rozłóż wszystkie warzywa i posyp ziołami prowansalskimi.
• 4. Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piecz ok.50 inut. Na 10 minut przed końcem pieczenia wierzch posyp startą mozzarellą. Podawaj na ciepło pokrojone w plastry. Smacznego!