Zapiekanka gratin z warzyw

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Często przygotowuję tradycyjną zapiekankę gratin z ziemniaków do obiadu, tym razem postanowiłam spróbować dodać do niej innych warzyw i okazało się, że taka wersja też jest pyszna. Polecam jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielną przekąskę.

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 6 średnich ziemniaków
    1 mały burak
    1 mały batat
    200 ml śmietanki 30%
    Sól,pieprz, oregano
    Masło do posmarowania formy
    Opcjonalnie: żółty ser do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka gratin z warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa myjemy i obieramy. Buraka przekrawamy na pół lub na 4 części, żeby miał mniejszą średnicę i szybciej się upiekł. Ziemniaki, batat, a na końcu buraki kroimy na cieniutkie (1-2 mm) plasterki przy pomocy malaksera/ szatkownicy i umieszczamy w osobnych miskach. Ziemniaki przyprawiamy solą, suszonym oregano i świeżo mielonym pieprzem, mieszamy, żeby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. Niewielkie naczynie żaroodporne lub keksówkę smarujemy masłem i układamy warstwy: 1/2 ziemniaków, buraki, bataty, druga połowa ziemniaków. Całość zalewamy śmietanką i jeszcze raz posypujmy wierzch odrobiną soli i pieprzu. Szczelnie przykrywamy naczynie pokrywką lub folią aluminiową, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni z opcją pieczenia: góra -dół (jeśli używam szklanego naczynia, to wkładam zapiekanką do zimnego, lub tylko lekko zagrzanego piekarnika). Pieczemy godzinę, sprawdzamy szpikulcem czy warzywa są miękkie i jeśli tak to zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze około 15 minut, do lekkiego zarumienienia się wierzchu zapiekanki, można też posypać ją odrobiną żółtego sera.

Porady

Jeśli zwiększymy ilość składników zapiekanka z powodzeniem może stanowić sycący, bezmięsny obiad.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bataty (słodkie ziemniaki) Buraki Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Bezglutenowa Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować