Zapiekana kasza z filetem drobiowym i pomidorami

wyświetlono: 439 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Tak przygotowana zapiekanka, to coś dla miłośników pomidorów. Szybka w przygotowaniu, aromatyczna i syta. Sprawdzi się na obiad, a także wcześniejszą kolację.

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 27.09.2019

Publikacja: Przyślij Przepis 3/2020

Zapiekana kasza z filetem drobiowym i pomidorami

Zobacz galerię

6 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

1 woreczek ugotowanej kaszy gryczanej jasnej-10 dag.
5 dag. suszonych borowików
1/2 szklanki wody
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżka czubrycy zielonej
2 filety z kurczaka
3-4 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy do mięs
2-3 pomidory
ok. 10 pomidorków koktajlowych
15 dag. żółtego sera
3 łyżki startego parmezanu
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekana natka pietruszki i listki bazylii
forma do zapiekanek posmarowana masłem

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekana kasza z filetem drobiowym i pomidorami

1. Grzyby zalewam wodą na noc, rano odsączam, drobno siekam. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję borowiki, podsmażam, dodaję kaszę, przyprawiam solą, pieprzem i czubrycą, wykładam do naczynia do zapiekania. Na rozgrzanym oleju smażę pokrojonego w kostkę i posypanego przyprawą do mięs fileta z kurczaka. Fileta wykładam na kaszę, posypuję go startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem. Na serze układam pokrojone na cząstki pomidory i w całości pomidorki koktajlowe, posypuję 2 łyżkami parmezanu, nakrywam , piekę 30 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Naczynie odkrywam i zapiekankę zapiekam jeszcze 10 minut. Po tym czasie zapiekankę wyjmuję z piekarnika posypuję resztą parmezanu oraz posiekaną natką pietruszki i bazylią. Podaję od razu.