Faszerowana cukinia z mięsem i kaszą kuskus

4.5 (174 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Smaczne, pożywne danie warzywno-mięsne. Na obiad lub gorącą przekąskę.

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • 3 średnie młode cukinie
    500 g mięsa mielonego, np z szynki lub indyka
    1 średnia cebula
    3 ząbki czosnku
    5 czubatych łyżek ugotowanej kaszy kuskus
    22 dag sera Mozzarella
    świeża bazylia i natka pietruszki
    sól, pieprz czarny, chilli- do smaku
    przyprawa do drobiu
    olej rzepakowy
Wystaw ocenę:

4.5 (174 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Faszerowane

Faszerowana cukinia z mięsem i kaszą kuskus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • mięso mielone z przyprawami 1. Mięso zmielić, przesypać przyprawą do drobiu, dodać zmiażdżone ząbki czosnku i wymieszać z olejem. Odstawić na ok. 30 min.
  • kasza kuskus z usmażonym mięsem 2. Ugotować kaszę kuskus w osolonym wrzątku.
    Mięso podsmażyć na patelni z pokrojoną w kostkę cebulką.
    Wymieszać z kaszą i przyprawami. Dodać posiekaną zieleninę.
    Doprawić do smaku.
  • wydrążone cukinie 3. Z cukinii ze skórką, przy pomocy łyżki wydrążyć środki. Lekko posypać solą.
  • farsz mięsno-warzywny 4. Miąższ z cukinii przesmażyć na oleju, przyprawiając solą i pieprzem.
    Wymieszać z mięsem i kaszą.
  • nadziane cukinie farszem 5. Tak przygotowanym farszem nadziać wszystkie cukinie.
  • faszerowane cukinie z pokruszonym serem Mozzarella 6. Na wierzch kruszymy lub ścieramy ser Mozzarella.
  • owinięte folią aluminiową cukinie- przed pieczeniem 7. Każda cukinię owijamy folią aluminiową.
  • upieczona faszerowana cukinia 8. Tak przygotowane cukinie wstawiamy do nagrzanego do 180 stop. C piekarnika i zapiekamy 30 min.
  • faszerowana cukinia z mięsem i kaszą kuskus- po upieczeniu 9. Faszerowaną cukinię podajemy na gorąco z sosem czosnkowym na obiad lub jako przystawkę.
    Smacznego !

Porady

Ser Mozzarella dobrze jest wcześniej zamrozić, a potem utrzeć na tarce. W wersji dla dzieci nie używamy bardzo mocnych przypraw. Kaszę kuskus możemy zastąpić ryżem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Kuskus Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować