Zakwas na barszcz czerwony
Magdalena
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Idealny zakwas na świąteczny barszcz. Można go także pić- jest źrodlem wielu cennych witamin.
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- czerwone buraki
Na słoik litrowy :
2 liście laurowe
2 ziela angielskiego
4 ziarenka pieprzu
4 zabki czosnku
Sól: 1 łyżka na litr wody
Wystaw ocenę:
5 (146 ocen)
Zakwas na barszcz czerwony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki obrac, umyc i pokroić w kilku cm plastry.
Do wyparzonego słoika dodac przyprawy i czosnek oraz ciasno układać buraki. Sól rozpuścić w letniej wodzie i zalac buraki.
Zamknąć słoik, przechowywać w ciemnym miejscu.
W zależności od temperatury zakwas będzie gotowy po 3–7 dniach (jest gotowy, gdy na powierzchni wytworzy się charakterystyczna piana).
Gotowy zakwas zlac do butelek, można go przechowywać kilka tygodni w lodówce.
Porady
Z buraków po zakwasie można zrobić surówke ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zakwas na barszcz czerwony
Taki zakwas jest dobry nie tylko na barszcz wigilijny ale też do spożywania codziennego, szklanka wypita codziennie wspomaga cały organizm, działa antywirusowo, co obecnie bardzo ważne, również na anemię i wszelakie choroby układu pokarmowego. Warto więc mieć go zawsze pod ręką, a pracy przy tym niewiele.
Komentarze