Naturalny zakwas na barszcz czerwony

  • wyświetlono: 10920 |
  • dodany do książki kucharskiej: 25 |
  • polecenia: 4

Bez tego zakwasu nie wyobrażam sobie barszczu czerwonego.Naturalny zakwas jest bardzo łatwy do wykonania,przedewszystkim nie zawiera konserwantów.Polecam szczególnie do barszczu na Wigilijny barszcz czerwony.

bogusia82

Składniki

1 kilogram obranych buraków czerwonych

4 szklanki letniej przegotowanej wody

4-5 ząbków czosnku

1 łyżka cukru

kilka ziaren ziela angielskiego

3-4 liście laurowe

kromka chleba razowego lub 1,2 szklanki soku z kiszonych ogórków

Sposób przygotowania przepisu:

Naturalny zakwas na barszcz czerwony

  • Zakwas na barszcz czerwony1. Obrane buraki kroimy w plastry ,przekładamy do dużego słoja.Dodajemy pokrojone w plastry ząbki czosnku,pokruszony chleb,przyprawy.Wlewamy letnią wodę z cukrem.Tak przygotowany zakwas przykrywamy gazą ,zakładamy gumkę i odstawiamy w ciemne miejsce na 5 dni.
  • Gotowy zakwas2. Po 5 dniach zakwas przecedzamy przez sitko wyłożone gazą .Gotowy zakwas przelewamy do słoików lub butelek i zakręcamy zakrętką .Zakwas możemy przechowywać w lodówce przez dwa tygodnie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

burakizakwasbarszcz czerwonyzakwas na barszcz czerwonyzakwas buraczanynaturalny zakwas
 

Komentarze

Podobne przepisy

zakwas na żurek

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Domowy zakwas na żurek z receptury dziadka-piekarza

Przepis na zakwas, który dostałam...

Zakwas na żurek

Dodane przez: Wioleczka1

Zakwas na żurek

Nie ma to jak żurek na domowym...

image-179wt9t

Dodane przez: Habibi

Zakwas mieszany na serwatce

Taki zakwas nadaje się zarówno...

zakwas na żurek

Dodane przez: Henryka

Zakwas na żurek

Domowy najsmaczniejszy.Mam zawsze...

Domowy ZAKWAS na ŻUREK

Dodane przez: kiciax1

Domowy ZAKWAS na ŻUREK

Na Święta Wielkanocne jak znalazł,...

Zakwas na żur

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Domowy zakwas na żurek

Własny, pachnący, odpowiednio kwaśny...